Cách pha trà kê Tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng là công thức được nhiều bạn yêu thích. Với chương trình đơn giản này, đừng bỏ câu chuyện hữu ích này ở đây!
Mục lục
1. Công thức nấu chè hạt kê đậu xanh.
Chè chè đậu xanh bùi bùi, vị ngọt tự nhiên của đậu xanh và kê ngọt mát sẽ tạo nên một bữa cơm ngon không thể thiếu khi ăn cùng cơm lá. Mời các bạn theo dõi chi tiết cách làm ngay dưới đây.
Nguyên liệu làm chè kê đậu xanh
– 200 g hạt kê
– 300 g đậu xanh đã tách vỏ
– 200 g đường
– 30 g bột sắn dây
– Nạo aki oyibo
Cách nấu chè đậu xanh hạt kê
Bước 1: Chuẩn bị thức ăn
– Hạt kê bạn đem rửa sạch và ngâm khoảng 5 – 6 tiếng để hạt kê được mềm.
– Đỗ xanh bạn đãi sạch phần còn lại, sau đó ngâm đỗ xanh trong nước khoảng 5 – 6 tiếng để đỗ nở mềm.
Bột sắn dây hòa tan với nước để bột không bị đọng lại.
– Nước cốt dừa chiên giòn các bạn cho vào âu nước, sau đó trộn đều rồi ấn lấy nước cốt dừa.
Bước 2: Nấu chè kê xanh
– Còn tiếp cách nấu chè kê đậu sống bạn vớt kê ra, cho vào nồi đun cho đến khi hạt kê nở ra là được. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi hấp chín, không được làm nát đậu.
– Sau đó bạn đổ phần rau ngót vào nồi kê, khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Cho đường vào bình trà vừa ăn.
– Cho bột sắn dây đã đun chảy vào khuấy đều cho đến khi chè đặc lại thì tắt bếp.
Bước 3: Đun sôi nước cốt dừa
– Cho đường, muối, nước cốt dừa và 2 thìa bột sắn dây vào nồi, khuấy đều. Sau đó bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước cốt sệt lại.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè hạt kê đậu xanh, Để vui miệng, bạn cho chè hạt kê đậu xanh ra ly, rưới nước dừa lên trên là có thể thưởng thức và ngon hơn hương vị của thành phẩm. Đừng quên thêm món bánh tráng độc!
Lưu ý khi pha chè đậu xanh hạt kê
– Cách chọn mua đậu ngon
+ Để tạo một nhân vật sống, bạn sử dụng một nhân vật sống đã được điêu khắc. Đối với đậu đã tách vỏ, bạn nên chú ý chọn những hạt đậu có vỏ, sáng màu, kích thước và màu sắc của hạt đậu đều nhau.
+ Bạn kiểm tra độ dẻo của đậu bằng cách ấn ngón tay vào hạt đậu, nếu hạt đậu bị nứt, vỡ nhanh nhưng không ra nhiều vụn nhỏ là đậu có vị xanh.
Khi làm chè kê, người ta ưu tiên loại đậu xanh thơm, đặc trưng hơn là đậu xanh. Tránh mua những loại đậu có mùi thơm hoặc không có mùi thơm.
+ Tránh chọn đậu đen không ngon, kích thước không cần thiết, hạt nhỏ. Đặc biệt, không chọn những hạt đậu xanh để hông, ăn dại hoặc có nhiều sạn đen.
– Cách chọn kê: Chọn những quả có màu vàng, loại bỏ những quả lép, loại này sẽ cho món chè đậm đà và ngọt hơn.
Xem thêm: Hướng dẫn nấu chè tuyết yến nguyên liệu thơm ngon bổ dưỡng
2. Cách nấu chè hạt sen yến mạch.
Nguyên liệu làm yến mạch sen kê
– 30 g hạt kê
– 30 g ngó sen
– 20 g bột mì
– 30 g đậu xanh
– 1 chén bột sắn dây
– 20 g đường
– Vani
Các bước luộc chè hạt sen yến mạch
Bước 1: Chuẩn bị thức ăn
– Tiếp tục cho sa kê sống ngâm nước khoảng 5 – 6 tiếng rồi vớt ra để ráo.
– Cho ngó sen vào ninh khoảng 30 phút.
– Yến mạch bạn cho vào nước đun nhỏ lửa khoảng 60 phút.
– Cho hạt kê, đậu xanh, yến mạch vào ninh trong 30 phút.
– Bột sắn dây bạn đem nấu tan trong nước.
Bước 2: Cách nấu chè hạt sen yến mạch
– Bạn cho kê và đậu sống vào các nồi khác nhau để nấu.
– Hạt sen, các bạn phân loại hạt sen và để riêng.
– Sau đó cho đậu xanh vào nồi kê, đảo đều. Tiếp tục, bạn cho yến mạch vào nấu khoảng 5 phút thì cho hạt sen vào khuấy đều.
– Cuối cùng cho đường icing vào đun đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho bột sắn dây vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Đến đây, bạn đã hoàn thành món chè yến mạch sen kê, thêm vani và chè cho dậy mùi thơm là có thể thưởng thức thành phẩm rồi.
3. Hướng dẫn ăn kiêng với trà kê táo
Nguyên liệu làm chè kê táo đỏ
– Nhỏ: 50 gr
– Tapioca / Tapioca: 1 trang
táo đỏ: 30 g (khoảng 15 quả táo)
– Bột năng: 1 thìa cà phê
– aja aja: 10 gr
Cách làm trà kê táo
Bước 1: Chuẩn bị thức ăn
– Hạt kê mua về ngâm nước khoảng 2 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch 1 – 2 lần và vớt ra để khô.
– Dùng bay các bạn tiếp tục đeo bao tay rồi tiến hành cắt đôi, cắt và rửa sạch nhiều lần. Tiếp theo, bạn hãy giã nhuyễn và cắt nhỏ.
-Táo đỏ, bạn cho vào đó 1 thìa cà phê bột năng và một ít nước, rửa nhẹ cho ráo nước rồi rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo, cắt táo đỏ thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Luộc sa kê vào thức ăn
– Đặt một nồi nước lên bếp, vặn lửa lớn cho nước sôi rồi cho kê vào, khuấy đều tay cho kê chín nhanh và mềm, đậy vung, đun khoảng 10 phút.
– Tiếp tục nấu chè kê táo mèo, sau 10 phút đun nhỏ lửa, mở vung, cho bột sắn dây, táo đỏ và 10g đường nâu vào, khuấy liên tục để các thứ đó tập trung. Nấu thêm 5-6 phút, tắt bếp và cho trà ra ly.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong công thức cách nấu chè hạt kê táo có màu đẹp mắt, thơm ăn, chè ngọt thanh nhẹ rồi. Cây kê và táo đỏ mọc mềm, ngọt. Trà sẽ ngon hơn nếu bạn dùng một ít đá để uống hoặc cho đá vào. tủ lạnh một cách tạm thời!
4. Hướng dẫn ăn kiêng với món chè hạt kê bí đỏ
Nguyên liệu nấu chè hạt kê bí đỏ
– 300 g bí đỏ
– 150 g ngô
– 200 g đường
Cách nấu chè hạt kê bí đỏ
Bước 1: Chuẩn bị thức ăn
– Bí đỏ bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi đem hấp chín.
– Hạt kê bạn rửa sạch, ngâm nước khoảng 5 – 6 tiếng rồi nấu chín.
Bước 2: Đun chè bí đỏ hạt kê
– Sau khi và một nửa bí đỏ đã chín, bạn rửa sạch nửa còn lại và để nguyên.
– Khi kê gần chín, cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào, khuấy đều cho đến khi bí và kê quyện vào nhau.
– Tiếp theo, bạn nêm đường cho vừa ăn rồi cho phần bí đỏ kia vào, nấu khoảng 5 phút.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh bí đỏ với phần thịt trắng đục quyện với hương bí thơm phức sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng.
Na cách nấu chè kê Món ăn trên gác bếp thơm ngon, đậm đà, bổ dưỡng, chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng cùng gia đình, bạn bè.
Cửa hàng điện tử HC
