Ẩm Thực

5 Cách Nấu Chè Củ Sen Ngọt Dịu, Thanh Mát Bổ Dưỡng | Vbid.vn

Cách làm chè củ sen Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt mùa hè nóng nực là công thức được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách pha trà đẹp mắt này thì đừng bỏ lỡ những bài viết tiếp theo nhé!

1. Công thức nấu chè củ sen truyền thống

Nguyên liệu làm chè củ sen truyền thống

Cách làm chè củ sen truyền thống: Nguyên liệu

– 50 g củ sen

– 100 g ngó sen tươi (hoặc 80 g ngó sen khô)

– 4 thìa cà phê quả chia

– 4 thìa cà phê đường nâu

Cách pha trà sen truyền thống

Bước 1: Cấu hình

– Củ sen: Cắt thành từng khoanh tròn nhỏ, rửa sạch với nước. Sau đó bạn phải loại bỏ nhựa của củ sen bằng cách pha nước muối pha chút dấm, rồi ngâm củ sen trong 15 phút, vớt ra, rửa sạch, thái chỉ.

Cách pha trà củ sen truyền thống: sơ chế củ sen ban đầu

– Hạt sen tươi: rửa sạch, tách lấy hạt sen bỏ những đốm đen ở cuống. Bạn cho quả sen vào thau nước lạnh khoảng 2-3 tiếng để khi nấu hoa sen nhanh chín hơn. Nếu đang sử dụng hạt sen khô, bạn nên đắp qua đêm hoặc ngâm với nước ấm.

Bước 2: Cách pha trà

– Đặt chum nước lên bếp lửa rồi đổ hạt sen vào nồi.

– Nên cho ngó sen vào trong khi nước còn nguội để sen chín kỹ, không bị sượng. Ngoài ra, bạn không nên cho đường từ giai đoạn này để tránh sen bị nát không cần thiết.

– Khi nồi ngó sen có biểu hiện chảy nước bắt đầu rửa lại, đổ củ sen vào. Củ sen phát triển nhanh hơn củ sen trong thời gian ngắn, vì vậy bạn có thể bổ sung củ sen vào củ sen nếu muốn quá trình nấu dễ dàng hơn. Lưu ý bạn đang làm sạch củ sen và ngó sen trên lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút.

Cách nấu chè củ sen truyền thống: nấu chè

– Còn tiếp cách nấu chè củ sen Theo truyền thống, sau 15 phút, bạn thêm hạt Chia và đường cho vừa ăn. Tiếp tục đun thêm 2-3 phút cho các nguyên liệu se lại rồi tắt bếp.

Xem Thêm  Cách làm sạch và tách vỏ hàu bằng tay đơn giản nhanh chóng tại nhà | Vbid.vn

Như vậy, đến đây là bạn đã thực hiện xong món canh củ sen đơn giản rồi. Để thưởng thức, bạn đợi chè nguội bớt, lấy chè ra nắm và cho thêm đá viên vào, nếu muốn ăn mát là có thể bắt đầu thưởng thức vị ngọt và ngon của thành phẩm. Ăn tốt.

Cách làm chè củ sen truyền thống: thành phẩm

Lưu ý khi pha trà từ củ sen

– Để củ sen không bị chuyển sang màu đen, bạn có thể tham khảo hai cách sau khi sơ chế:

Cách 1: Dùng nước muối: Củ sen sau khi đã để ráo và cắt khúc, ngâm nước muối loãng. Muối có tác dụng ức chế quá trình oxy hóa tinh bột, giúp củ sen giữ được màu trắng.

Cách pha trà sen truyền thống: Biết

+ Cách 2: Ngoài cách dùng cần, để sơ chế củ sen khi pha trà củ sen, bạn có thể luộc củ sen trong nước sôi. Sau khi đã làm sạch, bạn có thể ngâm củ sen trong nước sôi khoảng 1 phút để không làm củ sen bị nát khi tiếp xúc với không khí. Cách này cũng giúp diệt khuẩn trong củ sen vì củ sen là cây sống ở nước, sống ở những vùng bùn lầy.

– Lưu ý chọn củ sen: Bạn nên chọn củ sen mới để tăng cường phát triển củ sen ngọt và không bị lúng túng khi chọn những củ còn dính cát nhé! Ngoài ra, bạn nên chọn những củ có khoảng 7 lỗ vì đó là những củ sen có hàm lượng tinh bột cao, nhiều dưỡng và mềm.

2. Công thức nấu chè củ sen táo đỏ

Nguyên liệu làm chè củ sen táo đỏ

Cách nấu chè sen đỏ: Nguyên liệu

– Củ sen: 500 gr

– Táo tàu: 200 gr

– đường đá: 30 gr

Cách làm chè củ sen táo

Bước 1: Củ sen rửa sạch, cắt thành từng lát vừa ăn.

Bước 2: Cho ngó sen và táo khô vào nồi cùng 500 ml nước, đường, nấu đến khi chín mềm thì tắt bếp.

Chỉ với hai bước đơn giản trên là bạn đã hoàn thành xong món canh mướp hương táo đỏ rồi. Để thưởng thức, bạn hãy lấy một ly trà củ sen và uống khi còn nóng.

Cách nấu chè củ sen táo: thành phẩm

3. Công thức nấu canh đậu xanh nấu củ sen

Giá đỗ củ sen

Xem Thêm  Củ sen nấu gì ngon? Tổng hợp các món ngon từ củ sen bổ dưỡng dễ làm | Vbid.vn

Cách nấu chè đậu xanh củ sen: Nguyên liệu

– 200 g đậu xanh

– Phổ tai 30g.

– 1 củ sen (150 g)

– 200 g đường cát (loại nhiều đường).

– 1 ống vani

– Muối

– 1200 ml nước lạnh

Cách nấu chè đậu xanh củ sen

Bước 1: Cấu hình

Cách nấu chè củ sen đậu xanh: thêm đậu xanh

– Vo sạch đậu xanh, ngâm nước 2 tiếng.

– Phổ tai rửa sạch bằng nước lạnh (không cho thêm nước), thái nhỏ vừa ăn.

– Củ sen làm sạch, cắt đôi và thái thành từng hàng, không dính một chút nước, khi nấu nên vớt bỏ bớt nước.

Bước 2: Cách pha trà

– Khi đậu xanh đã nứt nanh, bạn cho vào nồi cùng củ sen với 1200ml nước lạnh, một chút muối đun sôi.

– Đổ nước, giảm lửa, nấu đến khi đậu và củ sen mềm thì cho đường vào đun sôi, tắt bếp, thêm phổ tai & vani vào, khuấy nhẹ tay.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh đậu xanh nấu củ sen rồi đó. Để món ăn có màu xanh mềm, củ sen mềm, giòn, vị ngọt ngọt, nước trong, bạn có thể ăn nóng hay nguội đều ngon và có tính thanh nhiệt. Nếu ăn nguội bạn có thể cho vào tủ lạnh trong giây lát hoặc thêm đá viên!

Cách nấu chè đậu xanh củ sen: thành phẩm

4. Công thức nấu chè củ sen long nhãn

Món canh củ sen, món ăn giúp thư giãn lâu dài rất ngon, vừa giải khát vừa giúp thanh nhiệt. Hãy theo dõi bên dưới cách làm nhé!

Nguyên liệu làm chè củ sen gia giảm lâu năm.

– 300 g củ sen tươi

– 15-20 quả táo

– 50 g trái cây khô

– 20 g khô

– Đường, đá

Các bước pha trà củ sen giảm long

Bước 1: Củ sen tươi mua về bạn cắt khúc, rửa sạch. Đặt một nồi nước lên bếp, cho củ sen vào luộc 10 phút, vớt ra rửa sạch. Trong một nồi khác, cho 20g đường vào 1 chén nước, đổ củ sen vào nấu trong 10 phút.

Cách làm chè củ sen và trà lâu năm: Nấu củ sen

Bước 2: Cho long nhãn vào nấu với 1/2 chén nước.

Bước 3: Quả nhãn khô ngâm nước lọc để loại bỏ tạp chất, khi long nhãn đã nở to thì cho nho vào bình trà.

Bước 4: Táo đỏ cũng rửa sạch, sau đó cho vào ấm sắc trà. Lúc này, bạn cho thêm 2 chén nước vào, nêm đường cho vừa ăn. Khi ấm trà sôi trở lại, hãy tắt đèn.

Xem Thêm  Vi cá mập là gì, giá bao nhiêu? Cách chế biến vi cá mập | Vbid.vn

Cách nấu canh củ sen cắt khúc dài: luộc táo đỏ

Như vậy đến đây là bạn đã hoàn thành công thức cách nấu canh củ sen long nhãn rồi đó. Để thư giãn, hãy để trà nguội và đổ vào bát hoặc ly. Ăn nguội hoặc nóng tùy sở thích!

Cách pha trà củ sen và trà long nhãn: Thành phẩm.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm trà đá hạt lựu thanh mát, thơm ngon

5. Hướng dẫn nấu chè củ sen

Nguyên liệu nấu chè củ sen

– Củ sen

– Nguồn gốc

– Táo đỏ

– Đường

Các bước nấu chè củ sen

Bước 1: Cấu hình

– Củ sen cắt khúc, rửa sạch cắt khúc. Cho củ sen và nước muối pha loãng vào.

– Rửa sạch táo đỏ rồi cho vào nước nóng.

– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi.

Cách nấu chè củ sen: Chuẩn bị nguyên liệu củ

Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp, cho đường phèn vào đun sôi cho đến khi đường tan hết. Tùy theo khẩu vị mà lượng đường phèn lắng xuống nhiều hay ít. Khi nước có mùi thơm thì cho táo vào trước, nấu đến khi táo chín thì cho ngó sen và củ sắn dây vào. Nấu khoảng mười phút thì tắt bếp.

Đến đây là bạn đã hoàn thành công thức nấu chè củ sen rồi đấy. Để vui miệng, bạn rót trà ra bát, có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích nhé!

Cách nấu chè củ sen: thành phẩm

6. Tác dụng của củ sen đối với sức khỏe

– Củ sen giúp cải thiện hiệu suất của hệ thống. Củ sen chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, mangan, sắt đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của các enzym, cải thiện hệ miễn dịch tức thì.

Trà củ sen còn có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa. Ngoài việc cung cấp chất xơ giúp giảm cholesterol trong máu, thúc đẩy quá trình giảm cân, trà củ sen còn có tác dụng cải thiện chức năng ruột. Vì vậy, trà củ sen còn có tác dụng phòng chống các bệnh về ruột và ruột bị tổn thương, táo bón hay tiêu chảy.

Cách pha trà củ sen: lợi ích cho sức khỏe

Ngoài ra, chất sắt trong củ sen còn giúp tái tạo tế bào máu, giúp giảm suy nhược thần kinh. Do đó, trà củ sen còn giúp bạn kiểm soát chứng đau đầu, lo âu và căng thẳng.

Củ sen còn giúp điều hòa nhiệt độ. Nếu bạn cảm thấy cơ thể nóng nực, khó chịu thì một tách trà củ sen cũng có thể giúp bạn giải nhiệt.

Ya na cách nấu chè củ sen món ăn ngon, đậm đà, bổ dưỡng, giải nhiệt trên đây, chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng cùng gia đình, bạn bè.

Siêu thị điện máy HC

admin
Xin chào, mình là Đỗ Chang hiện tại đang làm Digital Marketing Online. Đây là Blog cá nhân của mình, nơi mình sẽ chia sẻ những thủ thuật, kiến thức mà mình tìm hiểu được.Nếu có bất kỳ thắc mắc gì thì cứ liên hệ với mình theo Email : contact.dovanchang@gmail.com nhé ! Cứ mạnh dạn gửi nhé ! Đừng sợ !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud