Làm đẹp

Cách xào rau muống không bị đen xanh giòn hấp dẫn ngon như nhà hàng | Vbid.vn

Buổi sáng nóng nực lạ lùng, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng để có được đĩa rau xanh mướt thì không phải ai cũng làm được. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện cách làm rau câu xanh đơn giản nhất tại nhà nhé!

1. Chần rau trước khi bắt đầu chiên

Điều này giúp khi nấu rau bạn không xào lâu khiến rau luộc kỹ và ngả màu vàng. Nên cho vào xoong một chút muối hoặc một ít dầu ăn để rau nhanh chóng chuyển sang màu xanh.

Sau khi chần, không đậy nắp và đổ dầu thực vật lên trên. Vớt ngay sau khi rau chín và rửa lại bằng nước lạnh để giảm nhiệt, tránh trường hợp nhiệt dư sẽ làm rau bị cứng.

Cách kích thích rau tưới nước để nó giữ được vòng đời

2. Chiên nhanh ở nhiệt độ cao

Sau khi chần, rau đã chín hẳn nên đảo nhanh tay cho đến khi rau đủ vị và vẫn giữ được màu xanh.

Tắt lửa lớn, để chảo quá nóng rồi cho rau vào nấu nhanh. Nhớ bổ sung những phần rau cần nấu lâu như phần thân của buổi sáng trước những phần rau khác như ngọn hoặc rau nước.

Cách kích thích rau tưới nước để nó giữ được vòng đời

3. Khuấy đều cho kích thước chảo

Chỉ làm cho nó ghê tởm những loại rau phù hợp tại một thời điểm phù hợp với kích thước chảo. Nếu xào kỹ quá, bạn sẽ khó xào kỹ khiến rau chín không đều, thậm chí bị nát.

Đặc biệt, nếu xay thịt, tôm, mực thì trước tiên phải lau khô thịt rồi tách riêng ra. Sau đó cho các loại rau củ vừa chín tới rồi cho thịt vào đảo sơ qua, thấy săn lại thì tắt bếp.

Xem Thêm  [Review] Sữa non Ildong Hàn Quốc tốt không? Giá bao nhiêu? | Vbid.vn

Bạn phải chiên thịt trước khi cho rau vào.

Hy vọng với một số mẹo nhỏ trên, bạn sẽ không phải lo lắng khi nấu nước luộc rau củ nóng hổi mà không bị mất màu xanh. Nếu bạn có thêm mẹo nhỏ để món chiên trở nên thú vị hơn, hãy chia sẻ với Điện máy XANH nhé!

Biên tập bởi Võ Văn Sĩ • Đăng 28/11/2018

Bạn có thể làm bài hướng dẫn này không?

admin
Xin chào, mình là Đỗ Chang hiện tại đang làm Digital Marketing Online. Đây là Blog cá nhân của mình, nơi mình sẽ chia sẻ những thủ thuật, kiến thức mà mình tìm hiểu được.Nếu có bất kỳ thắc mắc gì thì cứ liên hệ với mình theo Email : contact.dovanchang@gmail.com nhé ! Cứ mạnh dạn gửi nhé ! Đừng sợ !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud