Ẩm Thực

Tổng hợp 3+ cách nấu chè hạt sen đậu xanh thanh mát, ngọt bùi | Vbid.vn

Cách nấu chè hạt sen trà xanh thanh mát, đậm đà, mát xa là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách nấu món ăn đẹp mắt này thì đừng bỏ lỡ những bài viết tiếp theo nhé!

1. Cách nấu chè đậu xanh hạt sen
Chè sen đậu xanh có vị vani thơm ngọt của đậu xanh và sen, thêm vào đó là vị ngọt của nước cốt dừa và giòn của dừa khô sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn ngon. Kiểm tra làm thế nào để làm điều đó ở đây!

1.1. Nguyên liệu làm món canh củ đậu và củ sen
– Đậu xanh 200 gr
– Hạt sen khô 100 gr
– đường cát trắng 200 gr
– 1 bát nhỏ nước cốt dừa
Bột sắn dây – 20 g
– 1 miếng dừa nạo sấy
– Vanilla chương 1 nhỏ

1.2. Cách nấu chè sen đậu xanh thanh mát, mặn ngọt.
Bước 1: Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
– Đầu tiên, trái cây và ngó sen tươi ngâm nước ít nhất 4 tiếng, nếu không có thời gian bạn cũng có thể ngâm với nước nóng khoảng 1 tiếng.
– Ngó sen và ngó sen sau khi rửa sạch, vớt ra, rửa lại cho sạch.

Bước 2: Trộn đậu xanh với hạt sen.
– Cho rau ngót vào nồi, thêm nước ngập mặt đậu và một chút muối rồi bắc nồi lên bếp đun khoảng 10 – 15 phút thì cho rau ngót vào luộc chín. Khi thấy đậu xanh đã chín, bạn tắt bếp và xả thật sạch nước. Cho đậu xanh vào nồi đun thêm 5 phút nữa cho đến khi đậu xanh quyện lại hoàn toàn.
– Cho hạt sen vào một cái nồi khác rồi cho nước vào một chút muối, hạt sen thì cho thêm một chút nước rồi bắc lên bếp nấu phần hạt sen này. Sau đó, ủ tương tự như của đậu xanh.
– Trong quá trình đun, bạn nhớ vớt bọt nếu có.

Xem Thêm  Tempura là gì? Cách làm tempura Nhật, bột tempura là gì, mua ở đâu? | Vbid.vn

Bước 3: Nấu canh xanh hạt sen
– Thêm 2 thìa nước vào bột sắn dây và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
– Để tiếp tục nấu chè hạt sen đậu xanh, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi đun sôi rồi cho 200g đường cát nguyên chất vào nấu cho đến khi đường tan hết.
– Khi đường tan hết thì cho bột sắn dây đã chuẩn bị vào khuấy đều cho đến khi đạt độ sệt như ý.
– Sau khi bột sắn dây chín hoàn toàn, nước sánh lại thì cho đậu xanh đã nấu chín vào khuấy đều. Cho tất cả ngó sen vào khuấy đều, đun tiếp.
– Sau khi chè chín trở lại, bạn tắt bếp và cho 2 giọt tinh chất vani vào khuấy đều. Khi chè đã nguội, bạn cho ra ly, sau đó đổ nước cốt dừa và rắc thêm một ít dừa lên trên sao cho vừa miệng.

1.3. Cách chọn trà sen trà xanh
Cách chọn mua trái sen ngon
– Trái sen sấy khô, bạn nên chọn những trái sen khô đã bỏ tim sen, có màu trắng trong, trái nhỏ xinh vì những trái này thơm, nhiều thịt và ăn được nhiều.
– Nên tránh những trái sen để lâu có dấu hiệu thối, sứt, có mùi hôi.

Cách chọn mua đậu xanh nấu chè ngon

– Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn loại đã được tinh chế, có màu vàng đẹp mắt, nửa hạt đậu rắn chắc, không có côn trùng và có mùi thơm dễ chịu của đậu.
– Đậu xanh cả vỏ, bạn nên chọn những hạt đậu xanh căng, mềm nhưng không quá sâu hay lép.

2. Tổng hợp 3 cách nấu chè đậu xanh thập cẩm đẹp mắt
Ngoài cách nấu chè đậu xanh hạt sen truyền thống ở trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm 3 cách pha chè tốt cho sức khỏe.
2.1. Cách nấu chè hạt sen, chè đậu xanh nha đam
– Nha đam cung cấp đến 90% nước, vitamin C và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe đường ruột và sự phát triển của da. Ăn nha đam thường xuyên sẽ giúp giảm đau dạ dày, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Xem Thêm  3 cách làm xá xíu thơm ngon đậm đà | Vbid.vn

– Cách nấu chè sen đậu xanh nha đam:
Bước 1: Chia đôi tâm sen, cho đậu và nước vào.
Bước 2: Nha đam bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch bên ngoài bằng một lớp gel dẻo.
Bước 3: Cho ngó sen vào ngâm với nước sôi khoảng 15 phút rồi cho đậu que vào. Để cho cả hai nguyên liệu chín mềm rồi cho đường, chút muối và bột sắn dây vào khuấy đều.
Bước 4: Múc chè ra bát, thêm nha đam cắt hạt lựu vừa ăn.

2.2. Cách nấu chè củ sen, đậu xanh, táo đỏ
Táo đỏ là một vị thuốc Đông y có tác dụng thanh nhiệt, giảm lo âu, kích thích ăn ngon. Kết hợp ngó sen, đậu xanh và táo đỏ giúp bạn có được một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

– Cách nấu chè hạt sen đậu xanh táo đỏ.
Bước 1: Bạn chỉ cần chuẩn bị sen tươi, đậu xanh và táo đỏ.
Bước 2: Đổ táo đỏ và đậu xanh vào thau nước lạnh.
Bước 3: Miến sen và đậu xanh cho đến khi mềm thì vớt ra cho vào bát nước lạnh đun sôi để chè không bị ngấy.
Bước 4: Chuẩn bị một nồi nước mới, cho táo đỏ vào nấu cho đến khi táo tròn, ngậm nước thì cho ngó sen, đậu xanh, đường phèn vào nấu cùng.
Nhưng như vậy là đến đây bạn đã hoàn thành công thức cách nấu chè củ sen đậu đỏ táo đỏ rồi đấy. Bây giờ ăn những món ăn bổ dưỡng với bạn bè và gia đình của bạn!

2.3. Cách làm chè sen đậu xanh thuốc bắc
-Các loại trà thảo mộc và trà sen mang đến hương thơm tươi mát độc đáo. Cây thủy sinh chứa nhiều vi khoáng có lợi cho sức khỏe. Tham khảo cách nấu ăn tại đây!

Xem Thêm  Cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng đơn giản và cách sử dụng bột ngũ cốc | Vbid.vn

– Cách nấu canh rau ngót xanh
Bước 1: Cỏ nhọ nồi rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm.
Bước 2: Đun sôi chè sen, đậu xanh và vani, sau đó để nguội.
Bước 3: Cho chè ra bát, chan nước và nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

3. Công dụng của chè sen đậu xanh đối với sức khỏe
Do chứa nhiều hàm lượng Protein, Vitamin, Kali, Magie,… nên quả sen được biết đến như một món ăn ngon và bổ dưỡng cho mọi người. Không chỉ vậy, uống trà sen thường xuyên còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết:
– Tốt cho não bộ, cải thiện tình trạng mất ngủ, giảm trầm cảm, giảm lo âu, …
– Giúp cho làn da mịn màng và mượt mà hơn.

– Chống lại sự phát triển của các gốc tự do gây lão hóa, tạo lớp màng bảo vệ tế bào da trước các tác động xấu từ môi trường.
– Cải thiện kích thước vòng một sau khi sinh của nữ giới.
– Canxi, phốt pho, kẽm, vitamin B6 có trong hạt sen góp phần vào sự phát triển não bộ của thai nhi.

Ngoài nhân sen, đậu xanh trong cách nấu chè sen còn có nhân:

Chứa chất chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh mãn tính
– Ngăn ngừa đột quỵ
– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giúp giảm huyết áp
– Hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân,….
Với những công dụng tốt cho sức khỏe như trên, trà xanh hạt sen là một món ăn đẹp mắt mà bạn có thể nêm nếm cho gia đình vào mùa hè nào.
Với cách nấu chè đậu xanh hạt sen bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe trên đây, chúc các bạn thành công và ngon miệng.

admin
Xin chào, mình là Đỗ Chang hiện tại đang làm Digital Marketing Online. Đây là Blog cá nhân của mình, nơi mình sẽ chia sẻ những thủ thuật, kiến thức mà mình tìm hiểu được.Nếu có bất kỳ thắc mắc gì thì cứ liên hệ với mình theo Email : contact.dovanchang@gmail.com nhé ! Cứ mạnh dạn gửi nhé ! Đừng sợ !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud